Ingredientes para 5 personas:
lkg de Langostinos Alicosur 60/80 piezas, 2 tazas de mayonesa, 2 cebollas, 1 cucharada grande de mostaza, 3 guindillas, aceite de oliva, pimienta y sal.
Cocemos los langostinos. Los echamos en agua hirviendo con sal y cuando el agua comience a hervir de nuevo, los apartamos al minuto y los echamos en agua con hielo para que se despegue fácilmente la cáscara. Los pelamos y los partimos por la mitad al largo.
En una buena cazuela o cacerola ponemos aceite, agregamos la cebolla cortada pequeña y la sofreímos, y cuando esté muy pocha agregamos los langostinos pelados y cortados, la mostaza, la mayonesa y las guindillas, y le ponemos sal y pimienta al gusto.
Los tenemos unos tres minutos a fuego lento, removiendo para que se mezcle todo bien, y al cabo de este tiempo servimos.
